自古以來, 中(zhōng)國(guó)是酒文(wén)化的發源地; 有(yǒu)着世界上獨創的釀酒技(jì )術, 也是世界上釀酒最早的國(guó)家之一。 生活中(zhōng)我們常會聽到這樣的說法“小(xiǎo)飲怡情,大飲傷身”或是“适量飲酒有(yǒu)益健康”。但我們要告訴大家的是,實際上每一滴酒都有(yǒu)害,适度飲酒有(yǒu)益健康根本不存在! 2018年,著名(míng)醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀(dāo)》發表的一項全球疾病負擔研究就強調:“喝(hē)酒對健康有(yǒu)益,這個多(duō)年來被深信的觀點,是時候被改寫了。本次研究的結果證明,沒有(yǒu)所謂的适量飲酒有(yǒu)益健康一說。” 2023年,北京大學(xué)的研究人員通過涉及51萬國(guó)人喝(hē)酒大數據的分(fēn)析研究在著名(míng)醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀(dāo)》子刊《The Lancet Public Health》發表,也同樣證實:“根本不存在适度飲酒有(yǒu)益健康的說法,每一滴酒都有(yǒu)害!” 酒會對身體(tǐ)造成哪些損傷?
1.肝髒損傷 飲酒易導緻酒精(jīng)性肝病,包括酒精(jīng)性脂肪肝、酒精(jīng)性肝炎、酒精(jīng)性肝纖維化和酒精(jīng)性肝硬化。如折合酒精(jīng)量(酒精(jīng)量(g)=飲酒量(ml)×酒精(jīng)含量(%))男性每天≥40g、女性≥20g超過5年,或2周内有(yǒu)大量飲酒史,折合酒精(jīng)量大于80g,就很(hěn)有(yǒu)可(kě)能(néng)患酒精(jīng)性肝病。美國(guó)大約有(yǒu)90萬人患肝硬化,其中(zhōng)有(yǒu)40~90%的肝硬化患者有(yǒu)酒濫用(yòng)曆史。 2、緻癌作(zuò)用(yòng) 早在1988年,國(guó)際癌症協會就已經把酒精(jīng)定為(wèi)一類緻癌物(wù),酒精(jīng)在體(tǐ)内的初級代謝(xiè)物(wù)乙醛,也是一類緻癌物(wù)。與酒精(jīng)最相關的惡性腫瘤是肝癌,其次還有(yǒu)口腔癌、鼻咽癌、喉癌、咽癌、食道癌、胃癌、結直腸癌、膀胱癌、胰腺癌、乳腺癌、肺癌、前列腺癌、黑色素瘤等。 3、中(zhōng)樞神經系統受損 在慢性酒精(jīng)中(zhōng)毒的情況下, 會出現幻覺、妄想、精(jīng)神運動性興奮或抑制。長(cháng)期大量飲酒者在突然停飲後還可(kě)表現為(wèi)震顫谵妄、意識模糊、大量的知覺異常等。 4、消化系統損傷 急性大量飲酒可(kě)以出現胃粘膜的急性糜爛性出血,還可(kě)能(néng)誘發胰腺炎,同時酒精(jīng)也是消化道潰瘍的重要病因。 5、對心、腦、血液系統損傷 大量飲酒可(kě)導緻酒精(jīng)性心髒病、老年癡呆、腦卒中(zhōng)等,還可(kě)能(néng)導緻造血功能(néng)障礙。 #喝(hē)酒的小(xiǎo)技(jì )巧# 春節期間親朋好友相聚,免不了舉杯暢飲。既然每一滴酒都有(yǒu)害,那如何才能(néng)做到喝(hē)酒少傷身,降低酒精(jīng)對身體(tǐ)的傷害呢(ne)?那就是——不飲酒或減少飲酒量。可(kě)是,面對長(cháng)輩朋友總是盛情難卻,躲不掉的酒怎麽辦(bàn)? 喝(hē)酒的小(xiǎo)技(jì )巧學(xué)起來~~~ #喝(hē)酒多(duō)少才算适度# 《中(zhōng)國(guó)居民(mín)膳食指南》建議,成年男性:一天飲用(yòng)酒的酒精(jīng)量不超過25克,相當于啤酒750毫升(1瓶),或葡萄酒250毫升(1杯),或38°白酒75克(1.5兩),或高度白酒50克(1兩)。 成年女性:一天飲用(yòng)酒的酒精(jīng)量不超過15克,相當于啤酒450毫升,或葡萄酒150毫升,或38°白酒50克(1兩)。 #适度飲酒# 1.不宜空腹飲酒,喝(hē)酒前要多(duō)吃富含澱粉和高蛋白的食物(wù)墊底。喝(hē)酒前,也不要吃臘肉、鹹魚等,它們會與酒精(jīng)發生反應,更傷肝髒。 2.不宜過快飲酒,喝(hē)酒要慢些小(xiǎo)口喝(hē)。一通猛灌不僅易醉,而且對呼吸道、胃等器官的損傷更大。 3.不同種類的酒不要混喝(hē)。每種酒釀造工(gōng)藝和原料都不同,這就造成了每個品種酒所含成份不一樣,不同成分(fēn)的酒混合在一起酒精(jīng)的效果更快、更強,也就讓人更容易感受到醉意。 4.選擇低度酒。通常在同等量下,高度酒對肝髒等器官的損傷要大于低度酒,因此飲酒時最好選擇低度酒。 5.不要邊吸煙邊飲酒。 6.飲酒後宜靜卧休息2-3小(xiǎo)時。适當選擇醒酒食物(wù),緩解酒精(jīng)毒性,加速乙醛排洩。例如涼拌蘿蔔絲、糖醋白菜、黑豆、綠豆和新(xīn)鮮果汁等。 #哪類人群應禁酒# 患有(yǒu)高血壓、糖尿病、痛風、脈管炎、癫痫以及心、肝、腎、胰腺、胃腸疾病的患者均應禁酒! 在服用(yòng)抗生素、激素、降壓藥、降糖藥、鎮靜藥、感冒藥等藥物(wù)時應禁酒! 孕婦和兒童少年應禁止喝(hē)酒!